Ｂ級グルメの中居遺産
金スマ（中居正広の金曜日のスマたちへ）で紹介されたＢ級グルメのお店情報！Ｂ級グルメは中居遺産に登録！
スナックパークのいか焼き
スナックパークは、阪神百貨店の地下食品フロアにあるお店。
いか焼きは、ふんわりと焼き上がる生地に紫いかを入れて
焼き上げ、オリジナルソースをかけて食べる一品。
開店から閉店まで行列が絶えず、1日に1万2000枚も売れて
しまうそうです。
中居正広さん曰く、「あっ、うま～い」
料理名：いか焼き
店舗名：スナックパーク
住 所：大阪府大阪市北区梅田1-13-13
電 話：06-6345-1201
価 格：126円
放送日：2007/06/29
いか焼きは、ふんわりと焼き上がる生地に紫いかを入れて
焼き上げ、オリジナルソースをかけて食べる一品。
開店から閉店まで行列が絶えず、1日に1万2000枚も売れて
しまうそうです。
中居正広さん曰く、「あっ、うま～い」
料理名：いか焼き
店舗名：スナックパーク
住 所：大阪府大阪市北区梅田1-13-13
電 話：06-6345-1201
価 格：126円
放送日：2007/06/29
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中本の蒙古タンメン
中本は、東京都板橋区桜川のラーメン店。
蒙古タンメンは、2種類の味噌、14種類のスパイスをブレンドした
スープに麻婆豆腐をのせたタンメン。
作家の室井佑月さんも、このタンメンのファン。
激辛好きにはたまらないメニューであり、虜になってしまって
常連になるお客さんが多いそうです。
また、さらに辛い「北極ラーメン」というメニューもあります。
中居正広さん曰く、「うまい！」
料理名：蒙古タンメン
店舗名：中本
住 所：東京都板橋区桜川3-5-1 キャッスル桜川 1F
電 話：03-5398-1233
価 格：720円
放送日：2007/06/29
蒙古タンメンは、2種類の味噌、14種類のスパイスをブレンドした
スープに麻婆豆腐をのせたタンメン。
作家の室井佑月さんも、このタンメンのファン。
激辛好きにはたまらないメニューであり、虜になってしまって
常連になるお客さんが多いそうです。
また、さらに辛い「北極ラーメン」というメニューもあります。
中居正広さん曰く、「うまい！」
料理名：蒙古タンメン
店舗名：中本
住 所：東京都板橋区桜川3-5-1 キャッスル桜川 1F
電 話：03-5398-1233
価 格：720円
放送日：2007/06/29
千とせの肉吸い
千とせは、NGK（なんばグランド花月）の近くにあるうどんの名店。
肉吸いは、関西風のダシに牛肉、青ねぎを入れて柔らかく
煮込んだ一品。
中には半熟卵が入っています。
大阪では知らない人がいないほど有名な料理。
このメニューは、吉本新喜劇で活躍していた花紀京さんが、
二日酔いのときに「肉うどんのうどん抜き」を注文したことから
生まれたメニュー。
それ以来、吉本の芸人の間に広まり、ダウンタウンの浜田雅功さんが
「これを食べたら売れる」とテレビで言ったため、若手芸人が
押し寄せ、南海キャンディーズ、キングコング、陣内智則さんなども
食べに来たことがあるそうです。
中居正広さん曰く、「超うめぇ～！」
料理名：肉吸い
店舗名：千とせ（ちとせ）
住 所：大阪府大阪市中央区難波千日前8-1
電 話：06-6633-6861
価 格：580円
放送日：2007/06/29
肉吸いは、関西風のダシに牛肉、青ねぎを入れて柔らかく
煮込んだ一品。
中には半熟卵が入っています。
大阪では知らない人がいないほど有名な料理。
このメニューは、吉本新喜劇で活躍していた花紀京さんが、
二日酔いのときに「肉うどんのうどん抜き」を注文したことから
生まれたメニュー。
それ以来、吉本の芸人の間に広まり、ダウンタウンの浜田雅功さんが
「これを食べたら売れる」とテレビで言ったため、若手芸人が
押し寄せ、南海キャンディーズ、キングコング、陣内智則さんなども
食べに来たことがあるそうです。
中居正広さん曰く、「超うめぇ～！」
料理名：肉吸い
店舗名：千とせ（ちとせ）
住 所：大阪府大阪市中央区難波千日前8-1
電 話：06-6633-6861
価 格：580円
放送日：2007/06/29
すずやのとんかつ茶づけ
すずやは、東京都新宿区にあるとんかつ専門店。
とんかつ茶づけは、鉄板の上にとんかつ、茹でたキャベツをのせ、
上から秘伝のしょう油ダレをかけたものをご飯にのせて、静岡産の
番茶をかけたお茶漬け。
このメニューは、おかみさんが冷めたとんかつを温めるために
お茶をかけて食べたところ、意外に美味しかったことから、
商品化されたそうです。
また、このメニューはお客の8割りが注文し、全国7店舗、
年商6億円の原動力になったそうです。
中居正広さん曰く、「すんげ～うまいんですけど」
料理名：とんかつ茶づけ
店舗名：名代とんかつ 新宿すずや
住 所：東京都新宿区歌舞伎町1-23-15 杉山ビル 2F
電 話：03-3209-4480
価 格：1,500円
放送日：2007/06/29
とんかつ茶づけは、鉄板の上にとんかつ、茹でたキャベツをのせ、
上から秘伝のしょう油ダレをかけたものをご飯にのせて、静岡産の
番茶をかけたお茶漬け。
このメニューは、おかみさんが冷めたとんかつを温めるために
お茶をかけて食べたところ、意外に美味しかったことから、
商品化されたそうです。
また、このメニューはお客の8割りが注文し、全国7店舗、
年商6億円の原動力になったそうです。
中居正広さん曰く、「すんげ～うまいんですけど」
料理名：とんかつ茶づけ
店舗名：名代とんかつ 新宿すずや
住 所：東京都新宿区歌舞伎町1-23-15 杉山ビル 2F
電 話：03-3209-4480
価 格：1,500円
放送日：2007/06/29
ニューライトのセイロンライス
ニューライトは、アメリカ村にあり、オープンした当時の
昭和の雰囲気を残したまま運営しているレトロな
このお店には、数多くの芸能人やスポーツ選手が来店していて、
森山直太郎さんはよく足を運ぶそうです。
セイロンライスは、牛すじを3日間煮込んだデミグラスソースを
ベースに作られたカレーに、ご飯を入れて炊き込んだ雑炊風カレー。
卵黄がのっているので混ぜて食べると、辛さがなくなり、
とてもマイルドな味わいに変わります。
ちなみにこのセイロンライスだけで、お店の売り上げの7割を
占めているそうです。
中居正広さん曰く、「うんめ～、何だこれ！？」
料理名：セイロンライス
店舗名：ニューライト
住 所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-16-13 宝泉ビル旧館 1F
電 話：06-6211-0720
価 格：450円
放送日：2007/06/29
昭和の雰囲気を残したまま運営しているレトロな
このお店には、数多くの芸能人やスポーツ選手が来店していて、
森山直太郎さんはよく足を運ぶそうです。
セイロンライスは、牛すじを3日間煮込んだデミグラスソースを
ベースに作られたカレーに、ご飯を入れて炊き込んだ雑炊風カレー。
卵黄がのっているので混ぜて食べると、辛さがなくなり、
とてもマイルドな味わいに変わります。
ちなみにこのセイロンライスだけで、お店の売り上げの7割を
占めているそうです。
中居正広さん曰く、「うんめ～、何だこれ！？」
料理名：セイロンライス
店舗名：ニューライト
住 所：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-16-13 宝泉ビル旧館 1F
電 話：06-6211-0720
価 格：450円
放送日：2007/06/29
とん八のからし焼き
とん八は、東京都北区東十条の下町にある定食屋さん。
からし焼きは、たっぷりのラードで豚肉を焼いて、
秘伝のタレ、砂糖、たっぷりの唐辛子で味付けをしたものに、
豆腐、すりおろしにんにく、しょうがを加えて、薬味を
のせた料理。
この料理は、たまたま常連客がまかない料理を食べたことから
生まれたメニュー。
お客さんが全く来なかったお店でしたが、このからし焼きの
おかげでお店を復活することができたそうです。
カウンターで料理をする様子も見ることができて、
その様子はとても豪快なので楽しめます。
中居正広さん曰く、「何このＢ加減！」
料理名：からし焼き
店舗名：とん八
住 所：東京都北区上十条2-11-10
電 話：03-5993-4182
価 格：650円
放送日：2007/06/29
からし焼きは、たっぷりのラードで豚肉を焼いて、
秘伝のタレ、砂糖、たっぷりの唐辛子で味付けをしたものに、
豆腐、すりおろしにんにく、しょうがを加えて、薬味を
のせた料理。
この料理は、たまたま常連客がまかない料理を食べたことから
生まれたメニュー。
お客さんが全く来なかったお店でしたが、このからし焼きの
おかげでお店を復活することができたそうです。
カウンターで料理をする様子も見ることができて、
その様子はとても豪快なので楽しめます。
中居正広さん曰く、「何このＢ加減！」
料理名：からし焼き
店舗名：とん八
住 所：東京都北区上十条2-11-10
電 話：03-5993-4182
価 格：650円
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2007年06月30日 大阪のＢ級グルメ